TARTA DE NUECES SIN HUEVO

Receta de tarta de nueces sin huevo

La tarta de nueces es un clásico de la repostería española que sigue conquistando a los amantes de lo postres. ¿Eres alérgico al huevo o sigues una dieta vegana? Con esta receta de tarta de nueces sin huevo que hemos preparado en recetaseco.com ya no tienes que privarte de esta delicia ¡anímate a prepararla y compruébalo por ti mismo!

¡Vamos para la cocina! Que en un rato vamos a degustar una tarta de nueces sin huevo de rechupete, ¡ya verás!

TARTA DE NUECES SIN HUEVO

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 100 gr. de nueces en polvo
  • 1 yogur natural
  • 4 medidas de yogur de harina para repostería
  • 1 medida de yogur de aceite suave
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 medida de yogur de leche
  • 1 sobre de levadura química

Para la crema de nueces:

  • 80 gr. de nueces en polvo
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr. de azúcar glass

Para decorar:

  • Nueces partidas en trozos
  • Bolitas de azúcar

TARTA DE NUECES SIN HUEVO

Preparación de la tarta de nueces sin huevo

  1. Antes que nada pon a precalentar el horno a 180ºC. Después, lo primero que debes preparar es el bizcocho, que servirá de base para la tarta.
  2. Coloca en un bol las nueces en polvo, la harina, el azúcar y la levadura, y mézclalo todo bien. A continuación incorpora poco a poco el yogur, el aceite y la leche. Bátelo todo hasta integrar bien los ingredientes.
  3. Vierte la masa en el molde en el que vayas a preparar la tarta y cuando el horno tenga la temperatura deseada, introduce el molde en él, y hornea la base unos 45 minutos.
  4. El tiempo de horneado puede variar de un horno a otro, así que puedes comprobar si el bizcocho está bien hecho pinchándolo con un palillo, ya que si este sale limpio, es que la base está lista.
  5. Una vez que le bizcocho esté listo, sácalo del horno, desmolda la base y deja que se enfríe.
  6. Mientras que se va enfriando la base, prepara la crema de nueces: Para ello tan solo tienes que batir todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea y de textura esponjosa.
  7. Corta el bizcocho a lo largo, y cúbrelo con una capa generosa de crema de nueces. Coloca otra capa de bizcocho encima, y cúbrela con el resto de la crema de nueces.
  8. Decora la tarta con unas nueces partidas en trozos esparcidas por encima, y bolitas de azúcar, ambos ingredientes en cantidad a tu gusto. Espera a que se enfríe tarta de nueces sin huevo, y ya puedes servirla y disfrutar de su incomparable sabor. ¡Que la disfrutes!

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