SALM脫N AL HORNO

RECETA SALM脫N AL HORNO

SALM脫N AL HORNO
RECETA SALMON AL HORNO

RECETA SALMON AL HORNO

El salm贸n es un pescado azul que re煤ne todas las caracter铆sticas para que deseemos a帽adirlo a nuestra dieta cotidiana. Muy consumido en Rusia, Gran Breta帽a y Escandinavia, es un gran aliado para llevar una alimentaci贸n m谩s sana. El pescado y los frutos del mar son importante para nuestra nutrici贸n, pues aportan una serie de vitaminas y nutrientes que no se encuentran en otros alimentos y que son importantes para mantenernos saludables. El salm贸n es uno de los pescados que no debe faltar en nuestra dieta, 驴sabes por qu茅?

Propiedades nutricionales del salm贸n

SALM脫N AL HORNO
RECETA SALMON AL HORNO

El salm贸n es un pescado azul que re煤ne todas las caracter铆sticas para que deseemos a帽adirlo a nuestra dieta cotidiana. Muy consumido en Rusia, Gran Breta帽a y Escandinavia, es un gran aliado para llevar una alimentaci贸n m谩s sana. Su alto contenido en 谩cidos grasos Omega 3 nos ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Precisamente ese alto contenido en grasas hace que sea un producto ideal para cocinar al horno, ya que no se reseca y queda muy jugoso. As铆, os avanzamos 5 razones para introducir este pescado azul en tu dieta. Todo lo que necesitas saber sobre las propiedades del salm贸n.

  • El salm贸n es, como seguramente ya hemos o铆do anteriormente, un pescado azul rico en vitamina D. Este pescado contienen estas principales vitaminas: vitamina B3, B6 y vitamina D entre otras muchas.
  • Lo m谩s importante del salm贸n es su riqueza en 谩cidos grasos Omega-3, lo que nos permite cuidar nuestro tejido muscular.
  • El salm贸n cuida nuestro coraz贸n, cerebro y sistema nervioso. Nos ayuda a bajar la presi贸n sangu铆nea e, incluso, evita que las arterias se endurezcan como sucede con el paso de los a帽os.
  • El consumo de salm贸n acelera nuestro metabolismo, lo que se traduce en una mayor absorci贸n de az煤car.

INGREDIENTES PARA HACER SALM脫N AL HORNO

SALM脫N AL HORNO
RECETA SALM脫N AL HORNO
  • 1 lomo de salm贸n por persona
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Salsa de soja
  • Miel
  • Jengibre fresco
  • Aceite de s茅samo
  • Sal

C脫MO HACER SALM脫N AL HORNO

RECETA SALMON AL HORNO
RECETA SALM脫N AL HORNO

1.- Como os he comentado en este caso, he macerado previamente el salm贸n. Ponemos en un bol salsa de soja, una cucharada de miel, un poco de jengibre fresco y un chorrito de aceite de s茅samo. Introducimos el salm贸n en la mezcla y lo dejamos as铆 unos 30 minutos.

2.- Por otra parte mientras se macera el salm贸n, cortamos las verduras y las ponemos en una fuente de horno. Lo introducimos a 180潞 durante 15-20 minutos m谩s o menos.

3.- Pasado ese tiempo ponemos el salm贸n encima de la cama de verduras con un pel铆n de la mezcla del macerado. Lo volvemos a introducir unos 10 minutos a 180潞. Vamos a vigilando porque el tiempo de horneado depender谩 del grosor del salm贸n.

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