BACALAO AL PIL-PIL Ingredientes 4 piezas de unos 200 gr aproximadamente de lomo de bacalao 250 gr de pieles de bacalao 500 ml de aceite de oliva suave 300 ml de aceite de oliva virgen extra 10 dientes de ajo Perejil 2 und de guindilla Elaboración Infusionamos a fuego lento la misma cantidad de aceite suave
LOMO DE CERDO Vamos con una receta fácil y económica para una comida especial, en este caso es un plato principal con la carne de cerdo como protagonista, y con lo bien que le va la fruta como guarnición a este alimento, imaginad lo rico y nutritivo que resulta nuestro Lomo de cerdo a la cazuela con
Recetas vegetarianas thermomix deliciosas y fáciles Si eres vegetariano, en recetaseco.com encontrarás una amplia selección de nuestras mejores recetas vegetarianas que seguro que alguna vez has probado. Ahora, puedes hacerlo en casa de una forma sencilla y rápida, pero como siempre, muy saludable. Puedes encontrar desde deliciosos entrantes, como platos principales muy completos para que elabores tus
RECETA SALMON AL HORNO El salmón es un pescado azul que reúne todas las características para que deseemos añadirlo a nuestra dieta cotidiana. Muy consumido en Rusia, Gran Bretaña y Escandinavia, es un gran aliado para llevar una alimentación más sana. El pescado y los frutos del mar son importante para nuestra nutrición, pues aportan una serie de vitaminas
ARROZ CON POLLO THERMOMIX Los platos con arroz son muy populares en casi todo el mundo. Se consume en mayor cantidad en Asia, el caribe, España, Sur América y Centro América. Las recetas varían de lugar en lugar, al igual que la textura y los ingredientes que se van incorporando. Diferentes tipos de carnes y
COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO Has probado las costillas al horno? En Estados Unidos son tan conocidas que tienen hasta un ‘Día Nacional’, el 4 de julio es el día de las BBQ ribs, o las costillas con salsa barbacoa. Nosotros te proponemos dos recetas, una con barbacoa y otra diferente, más mediterránea. Ingredientes 2-3 personas. 2 horas de
CEVICHE DE CORVINA | 9115 votos El ceviche es uno de los platos estrella dentro de Perú, donde incluso el 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Y razones no les falta para estar orgullosos de este plato, porque es una receta fresca y con un sabor incomparable. Ingredientes: 1 pizca de pimienta 1 kilogramo de pescado de
ENSALADA DE GARBANZOS Una buena manera de seguir incluyendo legumbres en nuestra dieta a pesar de los días calurosos, es añadiéndolas a una ensalada. Ejemplo de ello es esta ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún, refrescante, mucho más ligera que tomando las legumbres en plato de cuchara, y que apetece aunque las temperaturas
POLLO AL CURRY CON NATA El pollo al curry es una receta muy típica del sur de Asía que hemos acogido con alegría ya que es un plato delicioso. El pollo al curry hindú (el original) lleva otro tipo de especias a parte del curry, esta receta lleva lleva especias más comunes que tenemos a mano en España.
LUBINA AL HORNO CON VERDURAS Hay pocas recetas de pescado tan rápidas y sencillas y a la vez tan agradecidas como un buen pescado al horno. Si la materia prima es buena y se hace con cariño, el resultado es siempre delicioso. La lubina, también llamada róbalo, es un pescado blanco con una carne muy apreciada al que le
ESPAGUETIS A LA CARBONARA Los espaguetis a la carbonara son probablemente una de las recetas de pasta más conocidas cuando nos salimos de los clásicos macarrones con atún o tomate. Son una delicia gastronómica, pero tienen un alto contenido en grasa y calorías, por lo que el plato final es bastante energético. Ingredientes para la receta de espaguetis a la carbonara
CONEJO A LA CAZADORA – CONEJO A LA CAZADORA Es un alimento rico en proteínas de alto valor y a penas tiene calorías o grasas, y es sumamente nutritivo. La carne de conejo es una carne magra que destaca por ser una carne más saludable y recomendada para dietas bajas en colesterol. Conejo a la cazadora guisado. Hoy
RECETA CACHOPO El cachopo asturiano, una maravillosa comida tradicional de la cocina asturiana que cada vez cobra más importancia en nuestra gastronomía. Muchos podrán decir que es un simple filete empanado relleno pero yo creo que es una delicia. Además al ir relleno permite jugar con la imaginación del chef. Actualmente se celebran cientos de
ENSALADILLA RUSA THERMOMIX Recetas de ensaladilla rusa existen tantas variantes como cocineros. Se puede agregar pollo, atún, pepinillos, salchichas de Viena, trocitos de jamón cocido y mil variantes más. Lo que casi todos ponemos, son patatas, zanahorias, guisantes, atún, huevos cocidos y mayonesa ¿verdad? En esta ocasión os traemos la ensaladilla rusa tradicional. La ensalada rusa es un plato muy sencillo, pero seguro
GAZPACHO Esta receta de gazpacho andaluz tradicional os va a salir a la primera y os va a gustar mucho más que cualquiera de los gazpachos envasados, saliendo además bastante más económica así que… todos a la cocina para probarlo. Ingredientes Para 6 personas Tomate pera 1 kg Pimiento verde italiano 1 Pepino 1 Dientes de ajo
ENSALADAS PARA NAVIDAD La pasta en casa nos encanta y es raro la semana que no comemos algún plato con pasta, del tipo que sea. Con alguna salsa, con carne, con pescado, con mariscos, con verduras, con queso, gratinada, caliente o fría, siempre está riquísima y por lo general las recetas son muy fáciles de preparar. Eso si,
FIDEUÁ Receta de fideuá con marisco. Dentro de la gastronomía de la comunidad valenciana, existen dos tipos de recetas con pescado, platos que son su estandarte, la paella y la fideua. Hoy hemos preparado una de esas estupendas recetas, una fideuá de calamares y gambas para chuparse los dedos. Originariamente, la fideuá era un plato marinero. INGREDIENTES PARA HACER FIDEÚA (4 PAX)
SALMOREJO THERMOMIX El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero, o ayudados de una batidora o un robot de cocina. Aunque hay quien añade algunos ingredientes adicionales a los que vamos a indicar, la receta tradicional se hace con solamente cuatro, tomates,
PAELLA Receta tradicional de paella valenciana a leña, tal y como se prepara los domingos, ya sea en el chalet o en algún paellero de los que aún quedan. Como todos sabéis, la receta de paella valenciana tradicional tiene unos ingredientes muy concretos, y sólo admite pequeñas variaciones en función de la temporada. Hasta está estipulado el
CARNE MECHADA La carne mechada es una receta típica andaluza. La verdad que mucha gente piensa que es ropa vieja y la ropa vieja se suele llamar carne “desmechada” porque cuando se cocina se desmecha la carne y se mezcla con alguna salsa o sofrito, pero comencemos viendo que es mechar la carne. Cuando hoy he dicho
